Простой рецепт свиного кальцоне на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Свиная корейка 3 штуки
Копченая грудинка 3 куска
Пепперони 6 кусков
Соленые огурцы 6 кусков
Легкий сыр «Ламбер» 15% - ной жирности 3 куска
Листья базилика 6 штук
Морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В кусочках корейки сделать кармашки, вложить в каждый кусок 2 пепперони, 1 кусочек грудинки, 1 кусок сыра, 2 кусочка огурца. Закрепите каждый кармашек двумя зубочистками (мясо должно быть примерно 2–2,5 см толщиной).
Сверху и снизу корейку посыпать солью и перцем, а так же на каждую сторону положить по листочку базилика.
На сильно разогретый гриль положить кусочки по диагонали в одном направлении. Через 2 минуты положите по диагонали в другом направлении еще на 2 минуты. Если края начали поджариваться, следует перевернуть кусок на другую сторону и менять направления аналогичным образом (каждая сторона готовится примерно 4–7 минут, в зависимости от гриля).
Готовка по диагонали дает красивый рисунок на кусочках. Советую использовать термометр для мяса. Температура средне прожаренного мяса должна быть 70 градусов.
