Миндальные пирожные с медовым сиропом

На любом празднике гости с нетерпением ждут десерта и каждая хозяйка задается вопросом выбора сладкого блюда, которое порадует как взрослых, так и детей. Предлагаем на этот раз приготовить хрустящие миндальные пирожные с медовым сиропом по нашему рецепту, и убедиться насколько оно вкусно. Из указанных ингредиентов у вас получится 70-80 пирожных.

Простой рецепт миндальных пирожных с медовым сиропом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Мед светлый 450 г
• Вода 250 мл
• Мука миндальная 400 г
• Сахар мелкий 250 г
• Цвет апельсиновый или вода розовая 2 ст. л.
• Тесто фило замороженное 500 г
• Масло сливочное 400 г

Пошаговое приготовление

1. Тесто полностью разморозить, не вскрывая упаковки (при комнатной температуре 30-40 минут). Духовку нагреть до 180˚С с обдувом.
2. Сироп: Соединить мед и воду в небольшой кастрюле, поставить на медленный огонь и довести, помешивая, до растворения. Снять с огня.
3. Начинка: Смешать миндальную муку с сахаром и апельсиновым цветом (или розовой водой).
4. Масло растопить.
5. Вскрыть упаковку с тестом и развернуть стопку листов теста перед собой. Ножницами разрезать поперек на 3-4 полоски равной ширины. Накрыть полотенцем и держать под ним, пока лепите пирожные.
6. Взять одну полоску теста, смазать маслом. Выложить 2 ч. ложки начинки на короткую сторону, ближайшую к себе. Свернуть неплотную «сигару» и выложить на противень, накрытый пергаментом. Повторить с остальным тестом и начинкой.
7. Укладывать пирожные на противень на расстоянии минимум 2-3 см друг от друга. Смазать пирожные сверху оставшимся маслом и запекать примерно 30 минут до золотистого цвета.
8. Достать из духовки и дать остыть в течение 10-15 минут. Окунуть пирожные в сироп небольшими порциями и выложить на блюдо. Дать полностью остыть, полить оставшимся сиропом и подать.