Легкое ароматное вино, идеально подходит к сыру и жареной курочке.
Я уже рассказывала, как приготовить вино из черной смородины. Теперь хочу поделиться рецептом домашнего вина из красной смородины.
Рецепт приготовления домашнего вина из красной смородины практически такой же, как и вина из смородины черной.
Но при приготовлении такого вида вина вместо ягод используется их сок.
Очень простой рецепт домашнего вина из красной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 18 ч 30 мин. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 18 ч 30 мин
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 1.2 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на сто двадцать порций
Водка 500 мл
Сахар 1.5 кг
Сок (сок красной смородины) 10 л
Вода 2 мл
Пошаговое приготовление
Итак, берем немытую красную смородину в необходимых количествах и выжимаем из ягод сок.
Полученный сок сливаем в бутылку, добавляем сахар и воду, а затем, надев на горлышко бутылки резиновую перчатку, ставим емкость вдали от солнечных лучей для брожения.
Когда резиновая перчатка наполнится воздухом, проделываем в ней аккуратно небольшую дырочку иглой.
Процесс брожения обычно длится около месяца и зависит от температуры в помещении. Чтобы напиток не застаивался желательно иногда взбалтывать бутылку.
Когда процесс брожения окончится, вино процеживают от образовавшегося осадка, добавляют водку и оставляют на еще одну неделю.
Готовое домашнее вино из красной смородины разливаем по бутылкам и складываем в прохладное место на срок около месяца. Это необходимо, чтобы вино приобрело необходимый вкус и цвет.
