Рецепт приготовления тарта из слоеного теста с яблоками и лимонным соком.
Тарт хорошо подавать вместе со взбитыми сливками.
Количество порций: 8
Очень простой рецепт тарта с яблоками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на восемь порций
средних яблок — 6 Штук
лимона, сок — 1/1, Штуки
сливочного масла — 6 Ст. ложек
сахара — 1 1/1, Чашки
слоеное тесто — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Яблоки очистить, разрезать пополам и извлечь сердцевину. Разрезать каждую половинку на 2 части. Перемешать яблоки в миске с лимонным соком и 1/1, стакана сахара. Дать постоять в течение 15 минут.
Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Высыпать оставшийся 1 стакан сахара и взбить смесь до цвета бледной карамели.
Снять с огня, добавить яблоки в один слой, а затем поверх выложить второй слой из оставшихся ломтиков, начиная от центра.
Вернуть сковороду на плиту и готовить 20-25 минут на умеренно сильном огне. Ложкой периодически черпайте карамель и поливайте ею яблоки.
Если вам кажется, что яблоки в центре готовятся быстрее, чем остальные, поменяйте их местами. Во время приготовления яблоки уменьшатся в размере и второй слой, возможно, исчезнет.
Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тестов круг под форму и обрезать, если необходимо. Сделать четыре отверстия в тесте. Снять сковороду с огня и выложить тесто поверх яблок. Заправить тесто по краям под яблоки. Выпекать до тех пор, пока тесто не станет золотистого цвета, около 20 минут. Подавать тарт со взбитыми сливками.
