Пусть этот компот из нектаринов и сливы станет для вас не просто напитком, утоляющим жажду, но и напоминанием о замечательном, жарком и таком щедром августе
Простой рецепт компота из нектаринов и слив домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 138 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 138 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Обед, Пикник, Полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовка, напиток
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
8 небольших нектаринов
10 желтых крупных слив
1 гроздь крупного винограда без косточек
1 маленький лимон
250 г сахара
2 ст. л. белого винного уксуса
2 звездочки бадьяна
3 бутона гвоздики
Пошаговое приготовление
Стерилизуйте одну 3-литровую банку или 3 литровых. Сливы и нектарины разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки. Виноград снимите с веточек, тщательно удаляя их остатки. Складывайте фрукты в банку.
Срежьте с лимона цедру полосками. Срежьте белый слой и нарежьте лимон кружочками. Положите лимонные кружки и цедру к фруктам, добавьте бадьян и гвоздику, сбрызните уксусом.
Сварите сироп из сахара и 1,3 л воды – доведите смесь до кипения, варите на небольшом огне 5 мин. Залейте фрукты кипящим сиропом, пастеризуйте банку в слабо кипящей воде, прикрыв крышкой, 40 мин. Закатайте банку крышкой и остудите, перевернув банку.
