Простой рецепт сувлаков из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 242 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 3 часа 30 минут
Количество калории: 242 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Свиная шея 2 кг
Оливковое масло 5 столовых ложек
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Чеснок 4 зубчика
Лук 2 головки
Лимоны 1 штука
Красный сладкий перец 2 штуки
Пошаговое приготовление
Мясо вымыть, обсушить, нарезать на небольшие куски.
В миске смешать оливковое масло и орегано. Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить в маринад.
Лук почистить, нарезать кольцами средней толщины. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать кольцами.
Смешать в кастрюле с маринадом мясо, перец и лук, накрыть крышкой и оставить мариноваться в прохладном месте на 2–3 часа.
Нанизать сувлаки на деревянные шампуры, чередуя мясо с колечками овощей. Духовку разогреть до 180 градусов, запечь мясо до готовности (около 25–30 минут). Подавать, сбрызнув лимонным соком и посыпав орегано.
Сувлаки — это шашлыки по-гречески. Мясо, замаринованное по данному рецепту, можно приготовить и на мангале — в этом случае используются металлические шампуры. Сувлаки можно подавать с соусом дзадзики и обжаренными лепешками пита.
