Голубцы можно готовить с разной начинкой. Например, голубцы с фасолью в домашних условиях - это необычное решение, а если добавить к ним грибы, то блюдо станет еще вкуснее.
Приготовить голубцы с фасолью по классическому рецепту - очень легко! Фасоль заранее нужно отварить, а некоторые хозяйки используют даже консервированную (в томате). Грибы также могут быть разными, но вкуснее всего - белые или лисички. Перед подачей не забудьте полить голубцы сметаной и украсить зеленью.
Количество порций: 10
Простой рецепт голубцов с фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 209 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 209 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
Ингредиенты на десять порций
Капуста — 1 Штука
Фасоль — 100 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Картофель — 3-5 Штук
Соль, лавровый лист и специи — По вкусу
Томатная паста — 30 Грамм
Пошаговое приготовление
Первым делом нам нужно приготовить капустные листы и отварить фасоль до готовности. Капусту отправляем в кипящую воду и снимаем поочередно листы. Тем временем отвариваем фасоль.
Нарезаем лук и морковь, после чего отправляем на сковороду жариться. Для основы возьмите несколько столовых ложек растительного масла.
Когда фасоль будет готова, смешиваем ее с пережаренными луком и морковью. В то же время нужно приготовить грибы. использовала белые грибы замороженные. Их можно отварить, а затем обжарить.
Берем готовый лист и убираем все прожилки. Затем выкладываем нашу начинку и заворачиваем конвертиком.
Теперь выкладываем голубцы в кастрюлю, а сверху «закрываем» их картофелем. Нарезка картофеля может быть любой.
Сверху поливаем томатной пастой и добавляем в кастрюлю 300 мл воды. Ставим на огонь и тушим до готовности. В среднем голубцы тушатся около 35-40 минут на среднем огне. В самом конце отправьте к ним мелко нарезанную зелень.
Подавать голубцы с фасолью в домашних условиях можно вместе со сметаной и картофелем, который тушился вместе с ними.
