Простой рецепт говяжьего филе с бренди и соусом из голубого сыра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 636 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 636 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Соль по вкусу
Говяжье филе 6 кусков
Сливочное масло 90 г
Бренди 65 мл
Горчица 15 мл
Голубой сыр 90 г
Рубленая петрушка по вкусу
Сливки 25 мл
Пошаговое приготовление
Слегка присыпьте солью дно большой сковороды. Разогрейте сковороду и пожарьте мясо до такой степени, как вы любите. В сковороде растопите сливочное масло, затем медленно налейте бренди и подожгите. Когда огонь стихнет, переложите мясо со сковороды и сохраняйте теплым.
В сковороду выложите горчицу и хорошо перемешайте. Нагрейте и готовьте несколько секунд, перемешивая. Добавьте сыр, поломанный небольшими кусочками и хорошо перемешайте. Затем налейте сливки, перемешайте.
Выложите мясо на тарелки и полейте горячим соусом. Сверху посыпьте петрушкой.
