Предлагаю приготовить вот такое простое, но в то же время вкусное блюдо. Называют его «куриный рулет в бутылке», хотя результат больше похож не на рулет, а на сальтисон. Но это ничуть не отменяет тот факт, что блюдо действительно получается вкусным.
Куриный рулет отлично держит форму, упругий и плотный. Он прекрасно режется. Такой рулет вы сможете без проблем приготовить не только своим родным, но и подать гостям на праздничный стол.
Очень простой рецепт куриного рулета в бутылке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 240 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 4 часа
Количество калории: 240 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Повод: Перекус
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пятнадцать порций
Желатин 30 г
Курица целая 1.5 кг
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Чеснок сушёный молотый 2 ч. л.
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится курица, желатин быстрорастворимый, соль, перец, сухой молотый чеснок.
Курицу хорошо промыть, разделать и выложить в кастрюлю с небольшим количеством воды (чтобы вода только покрывала мясо). Довести до кипения, добавить соль и готовить на небольшом огне под крышкой до готовности мяса.
Вынуть курицу, мясо отделить от костей.
Желатин (30 г) растворить в небольшом количестве бульона (приблизительно 200 мл). Приправить перцем и отрегулировать вкус на соль.
Соединить мясо, бульон с желатином, чеснок.
Выложить массу в пластиковую бутылку и отправить в холодильник на 4 часа.
Перед подачей пластиковую бутылку разрезать и рулет вынуть. Подавать, нарезав рулет нетолстыми кружками.
