Фрикадельки с овощным соусом - очень вкусное мясное блюдо, подходящее для завтрака или ужина. Фрикадельки предварительно обжариваются, а затем доводятся до готовности вместе с овощами. Блюдо получается бесподобное!Непростой рецепт фрикаделек с овощным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На завтрак, На ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийМясной фарш — 300 гХлеб — 1-2 лом.Лук репчатый (1 шт. в соус, 1 шт. в фарш) — 2 штМорковь — 1 штПерец болгарский — 1 штПомидор — 1 штКабачок — 1 штСоль, перец (по вкусу)Масло подсолнечное (для жарки)Чеснок — 2 зуб.Вода — 1 стак.Кетчуп — 1-2 ст. л.Петрушка свежая (для подачи)Пошаговое приготовлениеК готовому мясному фаршу добавить размякшую булочку и измельчённый лук. Выдавить чеснок. Хорошо вымесить фарш и слепить из него фрикадельки.Обжарить фрикадельки на подсолнечном масле со всех сторон. Затем вынуть фрикадельки на тарелку.Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить их в масле где жарились фрикадельки, добавить болгарский перец нарезанный соломкой.Кубиками нарезать помидоры, добавить их в сковороду. Обжаривать 2-3 минуты.Нарезать кубиками кабачок, добавить его к остальным овощам. Также добавить томатную пасту или кетчуп. Я добавила кетчуп. Обжаривать 5 минут. Посолить и поперчить наш соус.Затем налить в сковороду воду, выложить фрикадельки в овощной соус. Сковороду накрыть крышкой и готовить фрикадельки до готовности кабачков. Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой.На тарелку выложить гарнир, сверху овощной соус и фрикадельки. Приятного аппетита!