Наверняка, мало найдётся тех, кто не любит картофель, да с селёдочкой. Насколько простое блюдо — настолько и вкусное! Сегодня мы приготовим наш любимый печённый картофель, но не просто с селёдкой, а с селёдочным соусом. Очень вкусно!!! Обязательно приготовьте, когда не хочется долго возиться на кухне или просто нет времени.
Простой рецепт печёного картофеля с селёдочным соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Ужин, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Гарниры
Ингредиенты на четыре порции
Картофель молодой 10 шт.
Лук зелёный 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сельдь солёная 400 г
Сметана 400 г
Соль морская 2 щепотка
Укроп свежий 1 пучок
Пошаговое приготовление
Приготовим ингредиенты. Я использовала филе сельди (в чистом весе 400 г), картофель не обязательно использовать молодой.
Картофель хорошо промыть щёткой, обсушить и выложить в форму, полить оливковым маслом и присыпать морской солью, накрыть плотно форму фольгой и запекать картофель при 200°С 45-60 минут, в зависимости от размера картофеля.
Для приготовления соуса, филе сельди нарезать на маленький кубик.
Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
Выложить в миску сельдь, зелень, поперчить и заправить сметаной.
Перемешать. Соус готов.
Готовый картофель выложить на тарелку, разрезать горячим пополам и полить сверху соусом. При подаче посыпать мелко нарезанным зелёным луком.
