Молочный кисель с морковью

Совершенно не заслуженно мы обошли вниманием кисели. Этот старорусский напиток оказывает неоценимую пользу организму. Готовят кисели фруктовые, ягодные, овощные, молочные.

Абсолютно все разновидности киселя прекрасно улучшают пищеварение. Кисель — очень питательное, калорийное блюдо. Особенно кисели полезны маленьким детям, организм которых нуждается в калориях.

Сегодня мы готовим молочный кисель с морковью. Использовать будем кукурузный крахмал. Он более нежный, но подходит только к молочным киселям, так как не дает прозрачности. Подавайте кисель в виде коктейля, и тогда ваши близкие с удовольствием будут вкушать этот напиток.

Простой рецепт молочного киселя с морковью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Десерт, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на три порции

• Вода 10 мл
• Крахмал кукурузный 60 г
• Молоко 500 мл
• Морковь 1 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Сахар ванильный 2 г

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить кисель, нам понадобится молоко, морковь, немного воды, сахар, крахмал, ванилин.
2. Морковь помыть, почистить, натереть мелко на тёрке.
3. Залить морковь небольшим количеством воды и тушить в сотейнике до готовности.
4. В холодном молоке развести кукурузный крахмал 2 ст. л. Размешать.
5. Тонкой струйкой влить молоко в морковную смесь. Варить, помешивая, пока масса не загустеет. Если любите густой, добавьте в молоко чуть больше крахмала.
6. Готовый кисель разлить по стаканам. Сверху украсить ягодами. Подавать, как коктейль, с трубочкой (если кисель жидкий).