Простой рецепт макарон с болгарским перцем и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 205 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 205 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Макароны 250 г.
Перец сладкий болгарский 3 шт.
Чеснок 3 шт.
Подсолнечное масло 1 ст. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
Сыр 100 г.
Пошаговое приготовление
Сочетание сладкого болгарского перца и твердого сыра на мой взгляд абсолютно беспроигрышное, и к традиционным макаронам эта парочка очень подходит. По возможности, перец лучше взять разноцветный — блюдо будет выглядеть наряднее. Итак — подготавливаем все ингредиенты — перец моем и даем обсохнуть. Ставим на огонь кастрюлю с водой для варки макарон, после закипания воду солим и готовим макароны в соответствии с информацией на упаковке (5-10 минут после закипания), после чего откидываем на сито и даём им обтечь.
Чеснок чистим и разрезаем каждый зубчик на 3-4 части, перец освобождаем от плодоножки с семенами и нарезаем тонкими кусочками. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выкладываем нарезанный перец и обжариваем несколько минут. Затем добавляем дольки чеснока, солим, посыпаем черным молотым перцем и помешивая жарим еще минут 5, обязательно следим чтобы чеснок не подгорел. Когда перец станет мягким выкладываем в сковороду макароны, хорошо перемешиваем с перцем и томим на медленном огне минут 5, чтобы макароны пропитались ароматом чеснока и перца.
Сыр натираем на терке.
Выкладываем макароны на порционные тарелки и сразу же щедро посыпаем сыром.
