Непростой рецепт салата из жареных разноцветных перцев, кукурузы, рукколы и теплые тосты с козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 863 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 863 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сэндвичи, ТостыИнгредиенты на четыре порцииЗеленый сладкий перец 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаЖелтый сладкий перец 1 штукаПочатки кукурузы 2 штукиЧеснок 1 зубчикДижонская горчица 2 чайные ложкиБальзамический уксус 3 столовые ложкиЛимонный сок 2 чайные ложкиОливковое масло ¼ стаканаСоль ¾ чайной ложкиСвежемолотый черный перец по вкусуЛистья базилика 20 гФранцузский багет 12 кусковКозий сыр 170 гРуккола 350 гПошаговое приготовлениеОбжарьте перцы на хорошо разогретом гриле или в духовке при 260 градусах, пока кожа не начнет лосниться и слегка подгорать. Переложите в пластиковый пакет, охладите 15-20 минут и снимите кожу. Очистите от семян и порежьте на тонкие длинные полоски. Переложите в миску и отставьте.На гриль выложите початки кукурузы и поджарьте со всех сторон до румяного состояния. Слегка охладите и срежьте зерна. Переложите к перцам.Смешайте горчицу, измельченный чеснок, уксус и лимонный сок в большой миске. Постепенно введите оливковое масло, взбивая. Посолите и поперчите и добавьте мелко нарезанный базилик, перцы и кукурузу.Тем временем, слегка подрумяньте хлеб на гриле и охладите. Намажьте кусочки козьим сыром и снова выложите на гриль на 1 минуту, чтобы сыр стал теплым.В салат добавьте рукколу и хорошо перемешайте. Разложите по сервировочным тарелкам и подавайте с теплым хлебом с сыром.