Печень свиная тушеная в сметане

Простой рецепт печени свиной тушеной в сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свиная печень 800 г.
• Лук репчатый 3 шт.
• Сметана 3 ст. ложк
• Копченый сыр 150 г.
• Пищевая соль 2 ч. ложк
• Чеснок 0.3 шт.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Печень свиная тушеная в сметане очень нежная, сочная и ароматная. Прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. На гарнир можно подать картофельное пюре или отварной рис. Итак, печень нужно тщательно промыть и убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем порезать на маленькие полоски.
2. Лук почистить и мелко порезать. Лук не жалейте, у меня 3 большие луковицы.
3. Берем сковороду, наливаем туда растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем до слегка золотистого цвета.
4. Выкладываем печень.
5. Перемешиваем. Тушим под крышкой на среднем огне 10 минут.
6. Добавляем сметану. Сметаны берем три столовые ложки с горкой.
7. Перемешиваем. Солим и перчим. Можно по желанию добавить другие приправы: паприку, красный молотый перец, хмели - сунели. Тушим еще пять минут.
8. Чеснок чистим и терм на мелкой терке или пропускаем через пресс. Кладем его в сковороду, перемешиваем.
9. Берем копченый сыр и трем его на крупной терке. Сыр берем копченый, а не какой другой. Именно от копченого сыра получается очень ароматное блюдо.
10. Посыпаем сверху копченый сыр. Ждем пока сыр расплавится и выключаем плиту.
11. Перед подачей посыпаем мелко порубленной петрушкой. Если вам больше нравится укроп, то укропом. Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!