Обозреватель журнала «Гастроном» Ольга Захарова доказывает, что капустный салат - это не банально. Заправка с пастой мисо придает ему модный азиатский оттенок. Идеальное постное блюдо!
Несложный рецепт салата из манго и краснокочанной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 271 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 271 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
манго – 2 шт.
корень свежего имбиря – 2-3 см
белый кунжут – 1 ч. л.
перец Халапеньо – 1/1, шт.
оливковое масло экстра вирджин – 2-3 ст. л.
средний огурец – 1 шт.
соль
средний кочан красной капусты – 1 шт.
паста мисо – 2 ст. л.
большая морковь – 1 шт.
Пошаговое приготовление
Манго, морковь, огурец очистите. Корень имбиря натрите на мелкой терке. Перец очистите от семян (по желанию) и нарежьте очень мелкими кубиками. С капусты снимите верхние листья, если это необходимо, и нашинкуйте наиболее длинными кусочками.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
