Простой рецепт свиных ребрышек барбекю китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 871 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 871 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Основные блюда, Китайская кухняИнгредиенты на четыре порцииСоус хойсин по вкусуСоевый соус по вкусуСухое шерри 3 столовые ложкиЧеснок 1 зубчикСахар 2 столовые ложкиКрасный пищевой краситель по вкусуКитайские пряности «Пять специй» по вкусуСвиные ребра 1 кгПошаговое приготовлениеВ большом блюде смешайте соус хойсин, шерри, соевый соус, мелконарезанный чеснок, сахар, пищевой краситель и китайские пряности. Выложите ребра в полученный маринад, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 1 часа.Разогрейте духовку до 180 градусов. Вам потребуются 2 формы для выпечки разного размера. В меньшую форму выложите ребрышки мясом наверх. Во вторую форму налейте воду, и положите форму с ребрышками в нее. Важно, чтобы вода не перелила через край. Выпекайте ребрышки таким образом 35 минут, затем смажьте ребра маринадом, переверните и выпекайте еще 35 минут. Добавьте воду при необходимости. Разогрейте духовку до 220 градусов, переверните ребрышки еще раз и смажьте маринадом. Выпекайте еще 20 минут. Готовые ребрышки подавайте с китайской горчицей или другим соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!