Простой рецепт картофеля с лимонно-горчичной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 141 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 141 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Картофель 4 шт.
Подсолнечное масло 40 мл.
Лимон 0.5 шт.
Базилик сушеный 1 ч. ложк
Пищевая соль 0.5 ч. ложк
Горчица 2 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Необычайно вкусная запеченная картошечка с пикантной заправкой, состоящей из лимона, горчицы и ароматных трав. Картофель запекается целыми клубнями, в фольге. Этот способ делает картофель мягким, но в тоже время его форма сохраняется. Он пропитывается ароматными травами. Получается очень вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Чтобы приготовить картофель с лимонно - горчичной заправкой, нам потребуются: картофель, постное рафинированное масло, лимон, сушеный базилик, горчица, соль. Выберите клубни картофеля правильной формы, очистите их. Сделайте глубокие насечки ножом, не доходя до края клубня. Чтобы нечаянно не разрезать клубень до конца, можно подложить спички с его обеих сторон.
Приготовьте заправку. В миске смешайте постное масло (в идеале – оливковое, но и подсолнечное также сгодится), базилик, горчицу и сок лимона. Перемешайте.
Обильно смажьте каждый клубень картофеля лимонно - горчичной заправкой. Старайтесь, чтобы заправка попала также в разрезы на картофеле. Заверните картофель в фольгу.
Запекайте картофель в духовке, разогрев ее до 190 градусов. Время приготовления блюда составит около 50-60 минут в зависимости от вашей духовки. Вкусный и ароматный картофель готов. Приятного аппетита!
