Простой рецепт картофеля с грибами в горшочке авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 66 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 66 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 700 г.
Шампиньоны 500 г.
Чеснок 0.4 шт.
Пищевая соль 2 ч. ложк
Соевый соус 2 ст. ложк
Майонез 2 ст. ложк
Вода 1 стак.
Горчица 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Картофель с грибами в горшочке - очень вкусное и сытное блюдо. Если обычный майонез заменить на постный майонезный соус, то получится блюдо для постного стола. Именно так я в пост и делаю. Горшочек для запекания - это вообще универсальное средство. В нем можно готовить очень много разнообразных блюд. Как первых так и вторых. Сегодня я предлагаю приготовить картофель с грибами. Итак, берем картофель, чистим его от кожицы и режем на средние дольки.
Шампиньоны щеточкой чистим от земли, а затем хорошенько промываем под проточной водой. Снимать кожицу не нужно, в этом нет необходимости. Режем грибы пластинками.
Берем горшочек для запекания и складываем туда шампиньоны и картофель. Можно добавить в горшочек мелко порезанный лук, но мне нравится больше без него. Перемешиваем.
Чеснок чистим и мелко рубим ножом. Так же нам понадобится соль. В отдельной посуде соединяем соевый соус, горчицу и майонез.
Перемешиваем. Доливаем воды, отправляем тужа же соль и чеснок. Получившейся массой заливаем картофель с грибами.
Накрываем горшочек крышкой. Разогреваем духовку до 200-220 градусов и запекаем картофель с шампиньонами 30-40 минут. Вынимаем горшочек и пусть немного постоит «отдохнет», где - то 20 минут. Подаем порционно, разложив по тарелочкам. Приятного аппетита!
