Котлеты в молочном соусе - простое, но вкусное домашнее блюдо, которе замечательно подойдет для будничного ужина или обеда. Оно придется по вкусу и взрослым, и детям. На гарнир к таким котлетам можно подать рассыпчатые каши, макароны, картофельное или овощное пюре.
Несложный рецепт котлет в молочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед, Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Фарш мясной — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Хлеб пшеничный — 4 лом.
Яйцо куриное — 1 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Майоран — 1 щепотка
Молоко — 750 мл
Масло сливочное — 40 г
Масло растительное
Мука пшеничная — 1,25 ст. л.
Лавровый лист — 1-2 шт
Пошаговое приготовление
Хлеб замочить в воде или молоке, отжать и размять. Лук потереть на терке. Добавить фарш, яйцо, соль, перец, майоран. Перемешать.
Сформировать котлеты.
Обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая, обжарить до легкого орехового аромата.
Помешивая, порциями ввести молоко. Посолить по вкусу. Довести до кипения.
Положить в соус котлеты.
Датьзакипеть, положить лавровый лист и черный перец. Готовить на небольшом огне 5-7 минут.
