Простой рецепт чакапуль (ягненок с эстрагоном и белым вином) грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюда, Грузинская кухняИнгредиенты на восемь порцийЭстрагон 5 пучковЯгнятина 2 кгКинза 3 пучкаЗеленый лук 3 пучкаЗеленый ткемали 1 стаканБелое сухое вино 600 млСоль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо ягненка нарезать на средней величины куски (приблизительно 4 х4 х4 см), промыть и сложить в толстостенную кастрюлю.Зелень перебрать (если у тархуна стебли окажутся жесткими, то стебли удалить), зелень тщательно промыть и нарезать не слишком мелко.Засыпать нарубленной зеленью мясо и ни в коем случае ничего не перемешивать. Добавить вино и и поставить кастрюлю под крышкой на медленный огонь.Время приготовления зависит исключительно от мяса. Трехмесячный яненок приготовится минут за сорок, годовалому может понадобиться часа полтора.Когда мясо будет практически готово, добавить зеленый ткемали или зеленую алычу, перемешать все и оставить на огне еще минут на 10. Посолить по вкусу.Подавать с грузинским хлебом тонис пури.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже чакапули (ягненок с эстрагоном и белым вином) получается здорово!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чакапуль (ягненок с эстрагоном и белым вином) ещё не пробовала
@sh_valya, спасибо за новый вариант чакапуль (ягненок с эстрагоном и белым вином). Нужно будет обязательно попробовать
замечательный рецепт! В моей семье любят чакапуль (ягненок с эстрагоном и белым вином) Спасибо за прекрасную идею
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить чакапуль (ягненок с эстрагоном и белым вином)