Горчичный хлеб


  1. Необыкновенный и вкусный хлеб! Обязательно стоит попробовать!

    Добавление семян льна и простота приготовления. Приятный вкус.

    Первый мой опыт в выпечке домашнего хлеба из цельнозерновой муки. Я слегка изменила имеющийся у меня рецепт хлеба, превратив его в горчичный хлеб.

    Простой рецепт горчичного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 246 килокалорий.


    Горчичный хлеб
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 246 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Молоко (кислое) 200 мл
    • Мука (цельнозерновая) 150 гр
    • Пшеничная мука 250 гр
    • Дрожжи (сухие) 1.5 чайн. л.
    • Горчица 2 чайн. л.
    • Сахар 1 чайн. л.
    • Соль 0.5 чайн. л.
    • Лен (семена, 1 ч. ложка в тесто + на обсыпку) 1 чайн. л.
    • Майонез 2 стол. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Два вида муки смешать, добавив к ним семена льна и соль.
    2. Опара: слегка греем кислое молоко, кладем сахар, дрожжи. Держим 15 минут, пусть дрожжи поднимутся. После кладем горчицу в опару и майонез.
    3. Все это добавляем к муке, тесто вымешиваем.
    4. Прикрываем и держим час в теплом месте. Тесто должно вдвое увеличиться.
    5. Формируем из готового теста две буханки хлеба. Надрезаем их, оставляем подняться на минут 40-50.
    6. Затем смазываем поверхность буханок водой, присыпаем льняным семенем. Убираем в теплую духовку на 220 градусов. Печем 15 минут, после еще 10 минут при 180.
    7. Готовый горчичный хлеб студим на решетке.


     
  2. Похожие рецепты

  3. Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Александра_Д нравится это.
  4. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Soxsjyoei ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  5. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    lyaudoo нравится это.
  6. @Soxsjyoei, Рецепт просто прелесть!
     
  7. рецепт весьма кстати!