Рыбные рулетики с рисом

Простой рецепт рыбных рулетиков с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на шесть порций

• 4 тушки камбалы
• 400 г рыбного филе
• 250 г риса
• 500 г креветок
• 2 луковицы
• 1 л куриного бульона
• 1 ч. л. шафрана
• 1 ч. л. тимьяна
• пучок укропа

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать кубиками, креветки обдать кипятком и почистить.
2. В глубокой сковороде разогреть масло, поджарить лук с креветками. Влить куриный бульон, добавить промытый рис, шафран и тимьян, закрыть крышкой и готовить на слабом огне. Из рыбного филе с укропом в миксере сделать пюре.
3. Камбалу разделать на филе, которое обмазать со стороны кожи рыбным фаршем. Филе свернуть в трубочки, завязать ниткой и добавить к почти готовому рису, закрыть крышкой. Держать на огне до готовности рыбы.