Оливье и винегрет в одном! Не просто вкусно, но очень вкусно!Салат – альтернатива винегрету и русскому оливье Простой рецепт салата с говядиной свеклой и огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на одну порциюГовядина (отварная) 70 грСвекла (отварная) 1 шт.Огурцы (маринованные) 1 шт.Лук (красный) по вкусуЙогурт (натуральный) 2 стол. л.Горчица (дижонская) 1 чайн. л.Мёд (жидкий) 1 чайн. л.Соль по вкусуПошаговое приготовлениеСвеклу нарезать кубиком.Мясо (холодное) и огурец также нарезать кубиком. Лук мелко нарубить. Всё смешать. Можно добавить отварной корень сельдерея, это будет интересное сочетание (я бы добавила, но у меня его не было).Для заправки смешать сметану, горчицу, мёд и соль (это вкуснее майонеза)). Смешивать свеклу с остальными ингредиентами только перед употреблением, чтобы цвета не смешались.***Вариант подачи на общем блюде:заправить соусом всё кроме свеклы, выложить в форме, а свеклу сверху, чтобы она не окрасила остальные ингрединты.***Порционная подача:салат не заправляем, выкладываем в форме, заправка рядом, а смешать всё непосредственно перед употреблением.