Непростой рецепт торта из шоколадный блинчиков со сливочно-шоколадным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 118 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 118 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Шоколадный торт
Ингредиенты на четыре порции
Молоко 500 мл
Горький шоколад 100 г
Пшеничная мука 1 стакан
Яйцо куриное 3 штуки
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Какао - порошок 1 столовая ложка
Морская соль щепотка
Сливки 35% - ные 600 мл
Белый шоколад 200 г
Ванильный сахар 2 столовые ложки
Коктейльная вишня по вкусу
Пошаговое приготовление
Растопить шоколад на водяной бане и влить 250 мл теплого молока.
Оставшееся молоко взбить с 1 стаканом просеянной муки, какао - порошком, сахарной пудрой и солью. Ввести взбитые в пену яйца и перемешать.
Сливочное масло растопить и добавить в тесто вместе с растопленным шоколадом. Тщательно перемешать и отставить на 1 час.
Разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством растительного масла.
Налить 1 половник теста, сделать сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности, готовить 1 минуту. Перевернуть лопаткой блин на другую сторону и готовить 30 сек. Выпекать блины, пока не закончится тесто. Готовые блины переложить в посуду с крышкой, дать полностью остыть.
Для крема взбить охлажденные сливки миксером, постепенно добавляя ванильный сахар, до устойчивых пиков. Белый шоколад растопить на водяной бане.
Ввести растопленный шоколад в сливки, продолжая взбивать крем на самой маленькой скорости миксера.
Сборка торта. Выложить один блин на сервировочную тарелку, нанести тонкий слой крема, накрыть блином, повторить так со всеми блинами. Обмазать верх и бока торта кремом, посыпать тёртым шоколадом. Украсить оставшимся кремом верх торта при помощи кондитерского шприца с насадкой «звездочка», коктейльными вишнями.
