Непростой рецепт пирога «Пятнистого Дика» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийПшеничная мука 150 гПанировочные сухари 120 гКурага 120 гЯйцо куриное 1 штукаТемный изюм 400 гМолоко 150 млЦедра апельсина 1 столовая ложкаТертый имбирь ½ столовой ложкиМускатный орех ½ чайной ложкиСоль щепоткаСливочное масло 120 гСахар 120 гПошаговое приготовлениеСмешать муку и панировочные сухари. Добавить сахарный песок. В полученную смесь натереть сливочное масло на терке. Перемешать до однородности. Добавить порубленную курагу, изюм, цедру апельсина и натертый имбирь, перемешать. Затем добавить яйцо, молоко и посолить. Перемешать до однородности.Полученную массу переложить в форму. Разровнять.Накрыть форму фольгой, плотно прижав фольгу к тесту и краям формы.Готовится пирог на водяной бане в течение 3 часов. Для этого: подготовить кастрюлю(или любую другую емкость большего чем форма с тестом размера). Налить воды так, чтобы при помещении формы в кастрюлю бортики формы были видны на 1,5–2 см. Довести воду до кипения. Затем поставить внутрь кастрюли форму с тестом. Закрыть кастрюлю плотно(крышкой или фольгой) и оставить вариться на 3 часа (за это время с пирогом ничего не случится и воды добавлять не нужно).По прошествии 3 часов вынуть форму из кастрюли. Дать остыть. Затем полить golden syrop или кленовым сиропом(но можно заменить и на простой сахарный сироп).Подавать можно с шариком мороженого или взбитыми сливками.