Наши любимые голубцы в изысканном образе. Вам понравиться!
Вкусно. Сытно.
Долма - рецепт армянской кухни. Это очень вкусное блюдо, по сути, являющееся голубцами. Единственное отличие заключается в размере и в том, что долма - из виноградных листьев. Само приготовление долмы проходит проще, чем у любого другого блюда из мяса.
Простой рецепт армянской долмы в виноградных листьях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 116 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 116 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на пять порций
Фарш мясной 500 гр
Лук 2 шт.
Рис 3 стол. л.
Листья виноградные 100 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Рис отварить до полуготовности, охладить.
Лук измельчить миксером.
В фарш добавить рис, лук, перец, соль.
Виноградные листья залить на 1 минуту кипятком, затем быстро охладить под струей холодной воды.
На дно кастрюли положить слой виноградных листьев.
На каждый листик винограда положить 1 ч. ложку начинки, завернуть.
Долму плотно уложить в кастрюлю, далее - слой виноградных листьев, залить горячей подсоленой водой, сверху положить положить слой виноградных листьев, а на них - перевернутое блюдце.
Кастрюлю закрыть крышкой и готовить при небольшой температуре 40 минут.
Подавать с одним из соусов: кефир с чесноком, сметана с чесноком, майонез с чесноком.
