Сытное и вкусное блюдо с забавным названием Ёка — это омлет в лаваше с сыром, зеленью и колбасой. Попробуйте приготовить блюдо самостоятельно — и обычный омлет вам покажется просто скучным! Не переживайте, что яйцо не успеет приготовится внутри лаваша. Чтобы приготовить вкусную и правильную ёку, достаточно взять хороший тонкий свежий армянский лаваш и готовить все на среднем огне. Если слишком сильный огонь сделаете, лаваш пригорит, а яйцо внутри не приготовится. Сыр можете использовать любой, еще очень неплохо добавить внутрь петрушку или укроп.Количество порций: 1-2Простой рецепт ёки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ОмлетИнгредиенты на двенадцать порцийЛаваш — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаСыр — 30-50 ГраммСоль, перец — По вкусуВетчина или бекон — По вкусуМасло растительное — 1 Ст. ложка (или сливочное)Пошаговое приготовлениеЯйцо слегка взбейте венчиком, можете посолить их (если сыр не слишком соленый). По желанию добавьте в яйцо одну - две столовые ложки молока.Сыр натрите на средней терке.Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Выложите лаваш так, чтобы края свисали. Можете смазать его водой немного (если он слишком сухой).Когда лаваш прогреется, вылейте на него яйцо.Посыпьте тертым сыром.Если хотите, добавьте мелко порезанный бекон или ветчину.Увеличьте огонь до среднего, заверните максимально аккуратно края лаваша внутрь.Жарьте до румяного цвета с двух сторон, яйцо внутри должно приготовиться.Вот так выглядит ёка в разрезе.Подавайте готовое блюдо с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!