Простой рецепт тирольского торта австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австрийская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухня, Торты
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 6 штук
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Сахар 1,5 стакана
Желе для торта 1 штука
Пшеничная мука 1,5 стакана
Свежие ягоды 200 г
Пошаговое приготовление
Для бисквита: - 4 яйца ; - 1 стакан сахара ; - мука 1 стакан. Для крема: - яйца 2 желтка; - сахар 2 ст. л. ; - мука 2 ст. л; - молоко 1 стакан; - сахарная пудра 2 ст. л.
Для начала приготовить бисквит. В большую миску разбить яйца и взбивать их миксером около 3-4 минут, постепенно увеличивая скорость. Понемногу всыпать сахар и продолжать взбивать еще минуту. Всыпать муку, взбивать 30 секунд.
Дно формы со съемными бортиками(необязательно) выложить пекарской бумагой, защелкнуть бортики, лишнее обрезать.
Бортики смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму и поставить на полчаса в предварительно нагретую духовку. Пока выпекается бисквит, сделать крем. Молоко разогреть в сотейнике, растворить в нем сахар. В отдельной миске растереть желтки с сахарной пудрой и мукой.
Влить в миску молоко, размешать смесь до однородной массы и перелить обратно в сотейник. Поставить на плиту и быстро помешивать – до тех пор, пока крем не станет густым. Снять с плиты и охладить.
Когда бисквит будет готов, остудить его.
Разрезать на два коржа (для пирога понадобится только один).
Смазать кремом и отправить на полчаса в холодильник.
Тем временем приготовить желе по инструкции на упаковке. Ягоды промыть и обсушить.
Выложить ягоды поверх пирога.
С помощью ложки полить желе и отправить в холодильник. Минут через 30 можно полить пирог желе еще раз (не нужно стараться использовать всю желированную воду). Вновь отправить пирог в холодильник – можно на ночь.
