Cвиные ушки по-корейски - отличная закуска на все случаи жизни: и с друзьями под пиво, и на фуршет, и просто полакомиться под фильм или передачу. Блюдо - бюджетное и вкусное. Попробуйте!

Количество порций: 6

Простой рецепт свиных ушек по-корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Свиные ушки — 8 Штук
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Корианд молотый — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1/1, Чайных ложки
• Соевый соус — 4 Ст. ложки
• Уксус 70-проц. — 2 Чайных ложки
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить свиные ушки по - корейски?
2. Ушки промойте и почистите, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости, периодически помешивая, чтобы не прилипали ко дну.
3. Готовые свиные ушки надо хорошенько промыть под проточной водой.
4. Ушки просушите бумажным полотенцем или выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.
5. Далее надо порезать уши вдоль тонкими полосками. Нарезанные ушки выложите в глубокую миску.
6. Посыпьте ушки сахаром, солью, добавьте молотый кориандр, уксус, соевый соус, растительное масло. Хорошенько перемешайте руками.
7. Чеснок очистите и мелко нарежьте ножом.
8. Посыпьте ушки нарезанным чесноком и перемешайте.
9. Оставьте ушки на часик - другой помариноваться.
10. Подавайте в глубокой миске охлажденными.
11. Свиные ушки по - корейски готовы!
12. Приятного аппетита!