Шашлык из свиной печени – одно из моих самых любимых блюд. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Особенно печеночный шашлычок хорош, если подавать его с овощами-гриль и свежей зеленью.
Лично я шашлык из печени люблю едва ли не больше, чем обыкновенный мясной. Он не менее сытный, если правильно его приготовить - он на вкус очень хорош. А стоит печень, как известно, в несколько раз дешевле мяса. Конечно, когда на какой-нибудь праздник с друзьями выбираемся на природу - готовим обычный шашлык, но если я сам еду на дачу, чтобы и поработать, и отдохнуть, то не парюсь и покупаю пару килограммов свиной печени. Готовлю шашлык - с пивком и свежей зеленью заходит только в путь. Надеюсь, и вам понравится :) Рассказываю, как приготовить шашлык из печени!
Количество порций: 3
Простой рецепт шашлыка из свиной печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 118 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 118 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На природу
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на три порции
Печень свиная — 1 Килограмм
Шпик (сало) — 400 Грамм
Лук — 4 Штуки
соль — 1 Щепотка
перец — 1 Щепотка
Молоко — 1,5 Литра
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Нарезаем печень.
Замачиваем печень в молоке.
Перчим и добавляем приправы по вкусу, кроме соли.
Нарезаем шпик кусочками
Чистим лук и режем кольцами.
Кусочки печени нанизываем на шампур, чередуя с луком и шпиком
Жарим шашлык до готовности, после чего немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!
