Простой рецепт куриных рулетиков с начинкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 148 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 148 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на шесть порций
Куриная грудка 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 шт.
Майонез 3 ст. ложк
Подсолнечное масло 6 ст. ложк
Поваренная соль 3 г.
Перец черный молотый 3 г.
Специи и приправы 3 г.
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо приготовить маринад для рулетиков. Для этого необходимо смешать в одной тарелке, почищенный и натёртый на мелкой тёрке чеснок, соль, специи для мяса и чёрный молотый перец.
Всё заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Маринад приготовлен, теперь приступаем к подготовке курицы.
Тщательно вымываем филе курицы. Затем разрезаем филе на тонкие длинные полоски (шириной 4-5 сантиметров). Затем каждую полоску немного отбиваем.
Куриные кусочки замачиваем в маринаде.
Теперь подготавливаем начинку для рулетиков. Для этого необходимо почистить, вымыть и натереть на крупной тёрке морковь. Чистим и нарезаем на небольшие кусочки лук. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем на нём до золотистого оттенка лук и морковь (примерно 3-4 минуты).
На край куриного кусочка выкладываем немного начинки.
Затем аккуратно сворачиваем филе курицы в рулетик, так, что бы начинка из него не вываливалась. Скрепляем рулетик зубочистками.
Так проделываем со всеми рулетиками.
Смазываем противень подсолнечным маслом, затем выкладываем на неё рулетики. Ставим рулетики в духовку и запекаем 20-25 минут. Достаём рулетики из духовки, выкладываем их на блюдо. Рулетики готовы. Приятного аппетита.
