Подача любой мелкой рыбёшки таки образом удивит Ваших близких и друзей как внешним видом так и вкусом!
Очень простой рецепт салаки фаршированной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 36
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
салака — 1 кг
сыр — 150 г
морковка — 1 шт
зелень (зелень укропа, петрушки, лук. ) — 30 г
специи (соль по вкусу) — 5 г
Пошаговое приготовление
Приготовление блюда начинаем с подготовки филе салаки.
Приготовление блюда начинаем с подготовки филе салаки. Всё очень просто!В левой руке держим рыбку, отделяем правой рукой голову и указательным пальцем раскрываем брюшко рыбы, достаём внутренности(молоку или икру отложить в сторонку, она нам ещё пригодится).
Затем достаём руками косточку, отломать возле хвоста. Таким образом у нас получилось красивое филе салаки. Чистим всю рыбку, промыть, посыпать специями для рыбы.
В это время готовим начинку: Морковку и сыр натереть на тёрке, добавить мелко порезанную зелень, добавить приправ, всё перемешать. Далее берём филе салаки, распределяем по филе начинку, сверху добавить икру от салаки, накрыть сверху вторым куском филе салаки.
С 2 х сторон можно закрепить нашу фаршированную салаку шпажками, кто уверен в своём мастерстве может это не делать.
Подготовленную фаршированную салаку при желании обваливаем в муке и обжариваем на сковородке с 2 х сторон до готовности. При подаче шпажки убрать.
Подать нашу красоту можно с картошкой, салатом на Ваш вкус.
Уверена что Вы сможете удивить своих близких и друзей такой подачей блюда из простой рыбки - салаки!
