Сложный рецепт фруктового салата с ароматным сиропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 149 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 149 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Сахар ¼ стакана
Ванильный стручок ½ штуки
Лимонная цедра 3 штуки
Кардамон 3 штуки
Анис (бадьян) 1 штука
Ягоды можжевельника 5 штук
Сычуаньский перец 1 чайная ложка
Розовый перец 1 чайная ложка
Цветы лаванды ¼ стакана
Яблоко 1 штука
Груши 1 штука
Клубника 6 г
Стебли ревеня ¼ штуки
Черная смородина 12 штук
Ежевика 190 г
Малина 180 г
Пошаговое приготовление
В кастрюле среднего размера доведите до кипения сахар в 2 стаканах воды. Помешивайте смесь для растворения сахара. Снимите с огня. Выскребите семена из стручка ванили, затем положите в воду стручок, цедру лимона, звездчатый анис, ягоды можжевельника, сычуаньский перец, розовый перец, лепестки розы и лаванды. Дайте постоять 20—25 минут, чтобы пряности отдали свой аромат сиропу. Процедите через мелкое сито в миску среднего размера. Пряности выбросите. Остудите сироп до холодного состояния.
Можно приготовить заранее: сироп можно приготовить за 4 дня до приготовления десерта. Хранить в холодильнике.
Красиво разложите яблоко, грушу, клубнику, ревень, смородину, ежевику и малину в неглубокие тарелки. Залейте подготовленным сиропом. Украсьте звездчатым анисом, кардамоном, розовым перцем, ванилью и розовыми лепестками.
