Вареники с клубникой

Такие вареники хочется приготовить именно с настоящей огородной клубникой, которая имеет насыщенный вкус и аромат. Вареники выходят очень сочными, нежными и ароматными.

Предлагаю подать их, полив растопленным сливочным маслом, прогретым с корицей. Не забывайте при подаче о сметане — она прекрасно подходит к этим вареникам.

Простой рецепт вареников с клубникой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 150 мл
• Клубника свежая 250 г
• Корица молотая 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Масло сливочное 40 г
• Мука пшеничная 250 г
• Сахар 8 ст. л.
• Соль 1 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления вареников с клубникой нам понадобится клубника, мука, сахар, вода, корица, сливочное масло, подсолнечное масло, соль.
2. Просеять муку.
3. Соединить воду с солью и подсолнечным маслом. Довести до кипения.
4. Влить кипящую воду в муку.
5. Замесить тесто. Оставить под полотенцем на 30 минут.
6. Клубнику помыть и просушить.
7. Тесто сформировать в жгут диаметром 3 сантиметра и порезать на кусочки толщиной 1 сантиметр.
8. Каждый кусок теста раскатать в лепёшку на подпыленой мукой доске.
9. На середину каждой лепёшки выложить чайную ложку клубники, порезанной на кусочки и немного сахара.
10. Сформировать вареники.
11. Отправить вареники порциями в подсоленный кипяток. Сразу перемешать деревянной ложкой для того, чтобы они не пристали ко дну. После поднятия вареников готовить 2 минуты.
12. На сковороде растопить сливочное масло. Добавить корицу и выложить в масло вареники.
13. Подавать вареники горячими со сметаной.