Знаменитый французский десерт теперь и у тебя дома)

Нежный и восхитительный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.

Простой рецепт макарун с шоколадным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 376 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 376 килокалорий
• Количество порций: 17 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семнадцать порций

• Миндальная мука 85 гр
• Сахарная пудра 85 гр
• Яичные белки 2 шт.
• Сахар 75 гр
• Какао - порошок 3 гр
• Темный шоколад 50 гр
• Сливки жирные 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Для начала смешаем миндальную муку с сахарной пудрой. Мука должна быть сухой.
2. Затем берём состаренные белки (стояли в холодильнике 3 дня) комнатной температуры и взбиваем до мягких пиков, затем постепенно добавляем сахар и взбиваем до жестких пиков (я взбивал 10 минут), добавляем какао порошок.
3. Просеиваем через сито мучную смесь во взбитые белки.
4. Аккуратно лопаткой смешиваем мучную смесь с взбитым белком.
5. С помощью кондитерского мешка отсаживаем печенье диаметром 2-3 см. и несколько раз ударяем противнем об стол, чтобы вышли лишние пузырьки.
6. Даём постоять при комнатной температуре час.
7. Пока печенье настаивается, мы готовим крем, на водяной бане. Смешиваем шоколад со сливками до загустения и убираем в холодильник.
8. В разогретую духовку до 150 градусов по Цельсию ставим выпекать на 15 минут.
9. После чего достаём из духовки и даём остыть, примерно час.
10. С помощью крема соединяем две половинки макарун.
11. Спасибо, что читали и смотрели мой рецепт. Всем пока и приятного чаепития.