Рецепт приготовления ароматных пирожных с кокосовой стружкой и начинкой из лимонника и сока лимона.
Эти кисло-сладкие пирожные непременно понравятся всей вашей семье.
Количество порций: 12
Непростой рецепт лимонно-кокосовых пирожных американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 172 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 172 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожное
Ингредиенты на двенадцать порций
муки — 5.5 Чашки
кокосовой стружки — 1 Чашка
сахарной пудры — 1/1, Стакана
соли — 1/1, Чайных ложки
сливочного масла — 1/1, Чашки
Для начинки:сахара — 3 Чашки
лимонника — 1/1, Чашки
сока лимона — 5 Ст. ложек
яйца — 3 Штуки
муки — 1/1, Чашки
соли — 1 Щепотка
сахарной пудры — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом металлическую форму для выпекания. В большой миске перемешать вместе муку, кокосовую стружку, сахарную пудру и соль. Добавить сливочное масло и взбивать электрическим миксером на низкой скорости.
Выложить тесто в подготовленную форму, прижать пальцами и сформировать небольшой навес сверху. Выпекать до золотистой корочки (края могут быть темнее) примерно 20-25 минут.
Пока тесто выпекается, приготовить начинку. Перемешать сахар и стебли лимонника в кухонном комбайне.
Влить лимонный сок и взбивать 30 секунд. Добавить яйца и взбивать в течение 10-15 секунд. Добавить муку, щепотку соли и взбивать до получения однородной массы.
Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. Влить лимонную смесь на горячее тесто и выпекать еще 22-23 минуты.
Дать приготовленному пирогу остыть, нарезать на 12 квадратов, посыпать сахарной пудрой и подавать.
