Это нежное блюдо вкусно как в компании с рисом или молодым картофелем, так и само по себе. Кроме того, щавель богат витамином С, магнием и железом.Простой рецепт лосося с белым вином и щавелем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийЛосось 4 стейкаЩавель 300 гМаргарин 20 гЛук - шалот 2 шт.Белое сухое вино 50 млКрем - фреш 150 млПодсолнечное масло 2 ст. л.Соль, свежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеИзмельчите щавель и лук - шалот.Приправьте стейки лосося солью и перцем.Разогрейте подсолнечное масло в сковороде.Обжарьте рыбу с обеих сторон в течение 8-10 минут.На другой сковороде растопите маргарин.Обжарьте лук - шалот в течение 3-4 минут (до коричневого цвета).Добавьте вино, а затем крем - фреш и щавель.Перед подачей щедро полейте рыбу соусом.