Простой рецепт десерта из шампанского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 148 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 148 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
сок и тертая цедра 1/1, лимона
сахар – 1 ст. л.
желатин в гранулах – 20 г
шампанское – 300 мл
Для крема:
сахар – 1 ст. л.
сливки жирностью 35% – 75 мл
сок 1/1, лимона
шампанское – 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
В сотейник влить 100 мл воды, положить сахар и лимонную цедру. Довести до кипения, снять с огня. Добавить лимонный сок и желатин. Тщательно перемешать. Процедить отвар через мелкое сито и смешать с шампанским.
Наполнить получившейся смесью бокалы, накрыть и поставить в холодильник на 2–3 ч.
Приготовить крем. Соединить в миске шампанское, сахар и лимонный сок. Влить сливки и взбить до густой пены. Поместить в кондитерский мешок с рельефной насадкой и красиво выложить в бокалы с застывшим желе.
