Предлагаю вам приготовить невероятно вкусные котлеты из куриной печени и свинины. Котлетки получаются нежными и сочными. Подать их можно с гарниром из картофеля, макаронами или кашами, можно просто с овощным салатом.
Простой рецепт котлет из куриной печени и свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 71 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 71 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Печень куриная — 500 г
Свинина (мякоть) — 100 г
Грудинка свиная (или сало) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука — 3-4 ст. л.
Соль, специи, черный молотый перец (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Пошаговое приготовление
Куриную печень помыть и обсушить. Свиную грудинку или сало порезать кусочками.
Печень перекрутить на мясорубке вместе с салом.
Сюда же перекрутить репчатый лук и кусочек (100 г) мякоти свинины.
Все тщательно перемешать, добавить сырое яйцо, посолить, всыпать специи для мяса и черный молотый перец.
Всыпать манную крупу и муку, все еще раз хорошенько перемешать. Дать фаршу настояться 5-7 минут.
Выкладывать фарш на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой.
Жарить котлеты на небольшом огне до румяности с двух сторон. Поместить в кастрюльку и довести котлеты до готовности в микроволновке (у меня готовились 2 минуты при мощности 750 Вт).
Подать вкуснейшие котлеты из куриной печени со свининой к столу в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
