Очень простой рецепт картофеля Анна в микроволновке французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 169 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 169 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 500 г.
Масло сливочное 80 г.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель «Анна» это незатейливое и вкусное блюдо с историей из классической французской кухни. Картофель «Анна» традиционно готовят в духовке. Однако, за неимением духовки, блюдо можно приготовить и в микроволновке. При этом получается картофель отнюдь не хуже. Для приготовления блюда нужен сам картофель, сливочное масло, соль и черный молотый перец (можно взять смесь перцев). Поскольку делать картофель «Анна» будем в микроволновой печи, то нужна специальная форма, подходящая для СВЧ. Лучше всего для этого воспользоваться керамической формой или формой из жаропрочного стекла. Форма не должна быть слишком глубокая. И обязательно берите круглую форму. Я готовлю в крышке от стеклянной жаропрочной кастрюли большого диаметра.
Итак, начинаем. Картофель уже почистили и помыли. Теперь его нарежем тонкими кружочками.
Далее форму, в которой будем запекать картофель, надо смазать маслом. Для этого в эту форму положим немного сливочного масла и растопим его в микроволновке.
И уже на смазанную форму раскладываем картофельные кружочки. Картофель надо раскладывать внахлест. Когда разложили первый слой картофеля, немного присыпаем его перцем и солью. После раскладываем следующий картофельный слой.
Таким образом, как в шаге 4, раскладываем весь картофель. При этом каждый слой подсаливаем и перчим. Лучше, когда будет не больше трех картофельных слоев. Верхний, последний, слой картофеля тоже посыпаем перцем и солью.
Берем кружку и кладем в нее масло, нарезанное небольшими кусочками. Затем масло надо растопить в микроволновой печи.
Когда масло растопили, сразу же заливаем им картофель.
Далее ставим форму в микроволновую печку. Запекаем картофель при стопроцентной мощности около двадцати минут. После включаем гриль и продолжаем запекать еще 3-4 минуты. Первые минут 10 я запекаю картофель, накрыв форму колпаком, потом колпак снимаю.
Готовый картофель «Анна» аккуратно (форма горячая!) достаньте из печки. Подавать на стол блюдо можно в той же форме, в которой готовили.
