Несложный рецепт скандинавского рагу с морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 414 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 414 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе трески 500 г
Коктейль из морепродуктов 500 г
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Молотый черный перец щепотка
Картофель 600 г
Лимонный сок 1 столовая ложка
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Рыбный бульон 0,699 л
Растительное масло 30 г
Пошаговое приготовление
Картофель почистить, нарезать кубиками стороной 1 см и отварить до готовности.
Рыбу и коктейль из морепродуктов, если они замороженные, то разморозить.
Треску отварить до готовности. Когда рыба свариться вытащить ее из воды, остудить и разделать на небольшие кусочки.
Лук мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке. Высыпать все в сковороду и томить на среднем огне до полупрозрачности лука.
Берем 0,7 литра бульона, в котором варилась рыба, засыпаем туда сваренный картофель, готовый лук с чесноком и разделанную треску. Доводим до кипения.
Добавляем смесь из морепродуктов, цедру и сок лимона, черный молотый перец. Доводим до кипения и варим на среднем огне пару минут.
