Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто!
Сейчас мы с вами приготовим шашлык в пиве. Да-да! не с пивом, а именно в пиве. Очень вкусный получается шашлычок!
Очень простой рецепт шашлыка в пиве из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 ч. Содержит всего 179 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 15 ч
Количество калории: 179 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Свинина (шейка) 1.5 кг
Пиво (светлое) 0.5 л
Лук репчатый 3 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Ингредиенты.
Охлажденную свинину промыть под проточной холодной водой, а затем разрезать на длинные продольные полоски, чтобы потом нарезать их красивыми кубиками. Нарезав, солим и перчим, перемешивая их в одной миске.
Теперь берем репчатую луковку, чистим от кожуры и пропускаем через терку.
Растертую массу лука помещаем в миску с мясом и смешиваем.
Следующий ингредиент на очереди, он самый важный для нашего рецепта – пиво. Подливаем его в миску с мясом, но осторожно, постепенно, не забывая мешать. Попробуйте определить, насколько сильно вы хотите пропитать мясо пивом. В идеале кусочки свинины не должны плавать в нем. Накрываем заготовку подходящей крышкой, оставляя на час томиться мясо при комнатной температуре. По истечении часа убираем емкость в холодильник и оставить ее там на половину суток.
Замаринованные куски свиной шейки насаживаются на шампуры и жарятся над горячими тлеющими углями на мангале. Переворачивайте шашлык время от времени, регулярно проверяйте на готовность и поливайте водой, чтобы он оставался влажным, не пригорел и не высох.
Подавайте с овощным салатом. Приятного аппетита!
Не обязательно иметь при себе мангал, тем более, если вы собираетесь готовить на природе. Последние заметки рецепта: переворачивайте шашлык время от времени, регулярно проверяйте на готовность и поливайте водой, чтобы он оставался влажным, не пригорел и не высох.
