Непростой рецепт миндальных бисквитов с анисом и кунжутом марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Марокканская кухняИнгредиенты на десять порцийАнис (бадьян) 2 чайные ложкиСахар 1 стаканСливочное масло 125 гМиндаль 120 гПомеранцевая вода 2 столовые ложкиВанильный экстракт 1 чайная ложкаЭкстракт миндаля ½ чайной ложкиКунжутные семечки ¼ стаканаПшеничная мука 2,5 стаканаЯйцо куриное 4 штукиПекарский порошок 1,5 чайные ложкиСоль ¼ чайной ложкиВода 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеСмешать муку, пекарский порошок и соль.В большой миске взбить сахар и масло. Добавить 3 яйца, дробленый миндаль, померанцевую воду, анис, кунжут, экстракты ванили и миндаля и тщательно перемешать.В приготовленную смесь всыпать муку и размешать миксером на медленной скорости. Накрыть емкость с тестом крышкой и поставить на холод на 1 час.Разогреть духовку до 190 градусов.Мокрыми руками выложить тесто в две узкие формы для выпечки хлеба. Слегка взбить в чашке 1 яйцо и кисточкой смазать им тесто. Сверху присыпать кунжутом (1 столовая ложка).Выпекать до светло - золотистой корочки примерно 30 минут. Затем отделить ножом от стенок формы и оставить остужаться на 15 минут.Нарезать буханки ломтиками (шириной 2 см) и выложить на чистый противень. Выпекать в духовке еще 20–25 минут. Перед подачей на стол дать полностью остыть.Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре не больше 3 недель.