По этому рецепту получается настойка крепостью 10%, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто», с привкусом черёмуховых косточек. Хранится она до 2 лет и больше. Очень хорошие настойки получаются и из вишнёвых листьев, а также листьев яблони, мяты, мелиссы.

Очень простой рецепт настойки из листьев черёмухи русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт, банкет, ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на десять порций

• Вода 600 мл
• Водка 500 мл
• Сахар 180 г
• Черемуха 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления настойки нужно взять водку хорошего качества, воду (лучше родниковую), сахар - песок и листья черёмухи.
2. Растворить сахар в воде, так как в водке он плохо растворяется, довести сироп до кипения и остудить.
3. Смешать сироп с водкой.
4. Листья черёмухи тщательно вымыть, высыпать в банку ёмкостью 3 л и слегка примять.
5. Залить листья сиропом с водкой.
6. Настаивать в течение 10–14 дней. Когда исчезнет запах и привкус водки — настойка готова к применению.
7. Настойку профильтровать и разлить в бутылки.