Сироп из красного вина — необыкновенно красивый, вкусный и изысканный сироп. Такой сироп легко и просто приготовить, если у вас осталось недопитое красное вино и вы думаете, куда же его применить или если вы обладатель огромной бутыли домашнего красного виноградного вина, которое можно использовать когда угодно и сколько угодно. Конечно, можно приготовить такой сироп и специально купив для этих целей вкусное красное вино.
Сироп из красного вина очень вкусно подать с мороженым, вафлями или свежими фруктами и сыром. Готовый сироп можно хранить в холодильнике, в плотно закрытой таре несколько месяцев. Также вы можете поменять состав специй по своему усмотрению. Помните лишь то, что с красным вином очень хорошо сочетается корица.
Простой рецепт сиропа из красного вина европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 115 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 115 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Пост, десерт
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
Бадьян (звёздочный анис) 2 звёздочка
Вино красное десертное 500 мл
Кардамон 3 шт.
Корица палочками 2 палочка
Лавровый лист 1 шт.
Перец душистый 3 шт.
Сахар 200 г
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится красное десертное вино, сахар, корица (палочки), бадьян, кардамон, лавровый лист, душистый перец.
В кастрюле соединить вино и сахар.
Довести до кипения, убавить огонь и выпаривать на медленном огне 30-40 минут.
Добавить специи.
Проварить 5 минут.
Сироп процедить, отделив специи. Охладить.
Разлить сироп в посуду с плотно закрывающейся крышкой. Отправить в холодильник. Использовать по мере надобности.
