Простой рецепт рыбных фрикаделек в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 440 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 440 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Лук 1 штука
Рыбный фарш 250 г
Панировочные сухари 4 столовые ложки
Сливки 30% - ные 300 мл
Сыр 100 г
Капуста брокколи по вкусу
Соль по вкусу
Молотый белый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного «схватились».
Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 минут.
