Несложный рецепт блинчиков с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 965 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 965 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 1,1 л
• Пшеничная мука 250 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Сахар 270 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Соль щепотка
• Ванилин по вкусу
• Сливочное масло 70 г
• Кокосовая стружка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сделать тесто из 200 г муки, 500 мл молока, 2 яиц, 1 ст. ложки сахара, разрыхлителя, соли на кончике ножа и ванилина по вкусу. Приготовить блинчики.
2. Смешать 1 стакан сахара с 2 яйцами. Затем добавить 3 ст. ложки муки и ванилин. Залить 2.5 стаканами холодного молока, смешать до однородности (можно миксером). Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая, довести до кипения. Положить 70 г сливочного масла. Если крем хотите погуще, проварить 5-10 минут, до загустения.
3. Блинчик выложить на доску и обрезать с двух сторон. На край блина положить 2-3 ложки крема, немного распределить его по блинчику, но основная часть крема должна остаться на краю. Аккуратно свернуть блинчики в трубочку. Таким образом сворачиваем все блинчики.
4. При желании посыпаем их кокосовой стружкой.