Рецепт приготовления хрустящего вафельного печенья с шоколадом и корицей.
Количество порций: 48
Несложный рецепт шоколадного вафельного печенья русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 295 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 295 килокалорий
Количество порций: 48 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Ингредиенты на сорок восемь порций
несладкого шоколада — 90 Грамм
сливочного масла — 18 Ст. ложек
больших яйца — 4 Штуки
экстракта ванили — 1 Чайная ложка
сахарного песка — 1 1/1, Стакана
соли — 1/1, Чайных ложки
молотой корицы — 1 1/1, Чайных ложки
какао - порошок — 1/1, Стакана
муки — 1 1/1, Стакана
сахарной пудры — 1/1, Чашки
молока — 1 1/1, Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Растопить шоколад с 1 стаканом масла в кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая. Дать немного остыть.
Взбить яйца, ваниль и сахарный песок в миске электрическим миксером на средней скорости, от 4 до 5 минут. Добавить шоколадную смесь, соль, корицу, 1/1, чашки какао и муку.
Нагреть вафельницу и сбрызнуть поверхность маслом. Выложить примерно 1 столовую ложку теста в центр каждого отсека вафельницы. Закрыть крышку и готовить около 1 1/1, минут. Выложить на решетку, нижней стороной вверх. Дать полностью остыть. Повторите с оставшимся тестом, смазывая поверхность вафельницы маслом после каждой партии.
Растопить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле на медленном огне. Добавить сахарную пудру и оставшиеся 2 столовые ложки какао, перемешать до получения однородной массы. Добавить молоко.
Аккуратно смазать поверхность каждого печенья глазурью. Дать постоять около 10 минут. Посыпать печенье сахарной пудрой.
Печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.
