Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель

Метки:

  1. Сложный рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 274 килокалорий.


    Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 274 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Лазанья

    Ингредиенты на четыре порции

    • Говяжий фарш 500 г
    • Готовые сухие листы лазаньи 500 г
    • Бекон 200 г
    • Твердый сыр 200 г
    • Морковь 1 штука
    • Сельдерей 1 стебель
    • Лук ½ головки
    • Молоко 800 мл
    • Красное сухое вино 5 столовых ложек
    • Томатная паста 2 столовые ложки
    • Оливковое масло 2 столовые ложки
    • Сливочное масло 50 г
    • Молотый черный перец ¼ чайной ложки
    • Морская соль ⅔ чайной ложки
    • Пшеничная мука 40 г
    • Мускатный орех щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить соус бешамель: в большой сковороде растопить 40 г сливочного масла, добавить муку и прожаривать ее пару минут. Влить в сковороду 750 мл горячего молока. Помешивая, держать сковороду на небольшом огне до тех пор, пока мука полностью не растворится и масса не станет однородной, затем всыпать мускатный орех.
    2. Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками.
    3. Сельдерей нарезать маленькими кусочками.
    4. Духовку разогреть до 180°С.
    5. Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло, влить в него оливковое, добавить нарезанные овощи и пожарить их до золотистого цвета.
    6. Добавить говяжий фарш и слегка прожарить его.
    7. Влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, посолить и поперчить и оставить томиться на медленном огне около часа. Примерно через 20 минут добавить 3−4 ст. ложки молока.
    8. В другой сковороде обжарить бекон и перемешать с фаршем, когда он будет готов.
    9. В огнеупорную форму слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, мясное рагу, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, в конце присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20−30 минут.


     
    #1 Fmaefeeva, 2 янв 2017
    Iuxoeoeu нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Очень своевременно выставлен рецепт. Fmaefeeva, Спасибо!
     
    #2 bugaenko82, 9 апр 2017
    Tomqbceiq нравится это.
  3. Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    #3 Нгуен А, 1 июн 2017
  4. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    #4 ixayuoewx, 24 окт 2017
    dauaaoat нравится это.
  5. Скажу честно: не возлагала больших надежд на лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    #5 Ueuktku, 30 окт 2017
    Дашеева А и В_Потока нравится это.
  6. Рецепт лазаний с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    #6 Uidoqufyc, 4 янв 2018
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)